| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 161 | 鵝心 | 肉類 | 3477 | 11321 | 5055 | 1.00/3.26/1.45 | 151 |
| 162 | 燕麥 | 穀物類 | 3463 | 4844 | 1908 | 1.81/2.54/1.00 | (未設定) |
| 163 | 星斑真鯧 | 魚貝類 | 3455 | 7302 | 4444 | 1.00/2.11/1.29 | 58 |
| 164 | 即食燕麥片 | 穀物類 | 3436 | 4409 | 1723 | 1.99/2.56/1.00 | (未設定) |
| 165 | 鹽漬小鱗脂眼鯡(鹹馧仔) | 魚貝類 | 3426 | 10098 | 3470 | 1.00/2.95/1.01 | 63 |
| 166 | 鯔魚卵(加工) | 魚貝類 | 3377 | 3058 | 2028 | 1.67/1.51/1.00 | 659 |
| 167 | 冷凍毛豆仁 | 豆類 | 3332 | 1574 | 1223 | 2.72/1.29/1.00 | (未設定) |
| 168 | 虱目魚(5月) | 魚貝類 | 3304 | 4093 | 3031 | 1.09/1.35/1.00 | 55 |
| 169 | 糙薏仁 | 穀物類 | 3288 | 2970 | 1110 | 2.96/2.68/1.00 | (未設定) |
| 170 | 雞腳(肉雞) | 肉類 | 3269 | 7743 | 3134 | 1.04/2.47/1.00 | 121 |
| 171 | 綠殼菜蛤干(淡菜) | 魚貝類 | 3236 | 1669 | 3599 | 1.94/1.00/2.16 | 213 |
| 172 | 鷹嘴豆(大) | 堅果及種子類 | 3236 | 1500 | 1054 | 3.07/1.42/1.00 | (未設定) |
| 173 | 番鴨 | 肉類 | 3221 | 7560 | 5460 | 1.00/2.35/1.70 | 79 |
| 174 | 鴨蛋 | 蛋類 | 3213 | 6433 | 4588 | 1.00/2.00/1.43 | 219 |
| 175 | 豬小排 | 肉類 | 3206 | 10448 | 9596 | 1.00/3.26/2.99 | 78 |
| 176 | 雞排平均值 | 肉類 | 3166 | 5368 | 3694 | 1.00/1.70/1.17 | 66 |
| 177 | 台灣鯛魚片(油煎) | 魚貝類 | 3143 | 2370 | 1342 | 2.34/1.77/1.00 | 61 |
| 178 | 鰹魚卵 | 魚貝類 | 3131 | 4112 | 2947 | 1.06/1.40/1.00 | 657 |
| 179 | 鵪鶉鐵蛋 | 蛋類 | 3113 | 13943 | 9873 | 1.00/4.48/3.17 | 1575 |
| 180 | 豬絞肉(90％瘦肉率) | 肉類 | 3095 | 5639 | 5129 | 1.00/1.82/1.66 | 63 |