| # | 食材名稱 | 分類 | 鐵(mg) | 葉酸(ug) | 維生素B12(ug) | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 鳳尾藻 | 藻類 | 70.30 | 17.50 | 0.00 | (未設定) |
| 2 | 紅毛苔 | 藻類 | 62.00 | 241.10 | 73.93 | (未設定) |
| 3 | 紫菜 | 藻類 | 56.20 | 281.20 | 65.26 | 0 |
| 4 | 鵝肝 | 肉類 | 44.60 | 988.50 | 64.09 | 383 |
| 5 | 髮菜 | 藻類 | 40.70 | 24.00 | 0.09 | 0 |
| 6 | 蔘鬚 | 蔬菜類 | 39.40 | 0.00 | 0.00 | (未設定) |
| 7 | 熟紫菜 | 藻類 | 37.90 | 409.90 | 59.05 | (未設定) |
| 8 | 梅乾菜 | 蔬菜類 | 35.60 | 0.00 | 0.00 | (未設定) |
| 9 | 冷凍烏龍麵 | 穀物類 | 33.00 | 6.70 | 0.00 | (未設定) |
| 10 | 乾裙帶菜 | 藻類 | 28.60 | 29.40 | 5.07 | (未設定) |
| 11 | 豬血 | 肉類 | 28.00 | 7.30 | 0.05 | 50 |
| 12 | 西施舌 | 魚貝類 | 25.70 | 17.00 | 11.24 | 76 |
| 13 | 食茱萸 | 蔬菜類 | 23.90 | 0.00 | 0.00 | (未設定) |
| 14 | 黑芝麻(生) | 堅果及種子類 | 22.30 | 94.20 | 0.00 | (未設定) |
| 15 | 紅土帶殼花生(熟) | 堅果及種子類 | 22.20 | 66.20 | 0.00 | (未設定) |
| 16 | 牡蠣干 | 魚貝類 | 20.10 | 0.00 | 53.80 | 182 |
| 17 | 膽肝 | 肉類 | 19.90 | 0.00 | 30.10 | 314 |
| 18 | 洋菜 | 藻類 | 19.00 | 0.00 | 0.00 | (未設定) |
| 19 | 鴨血 | 肉類 | 15.60 | 14.90 | 0.41 | 41 |
| 20 | 柴魚片 | 魚貝類 | 15.30 | 6.00 | 35.31 | 240 |