| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1001 | 斑點九刺鮨(含皮) | 魚貝類 | 19 | 32 | 60 | 1.00/1.68/3.16 | 41 |
| 1002 | 熟蓮藕切片(水煮) | 澱粉類 | 19 | 15 | 14 | 1.36/1.07/1.00 | (未設定) |
| 1003 | 福氏鸚哥魚(去皮) | 魚貝類 | 19 | 6 | 15 | 3.17/1.00/2.50 | 36 |
| 1004 | 大雪梨 | 水果類 | 18 | 48 | 44 | 1.00/2.67/2.44 | (未設定) |
| 1005 | 長茄子 | 蔬菜類 | 17 | 23 | 114 | 1.00/1.35/6.71 | (未設定) |
| 1006 | 北蕉平均值 | 水果類 | 17 | 17 | 39 | 1.00/1.00/2.29 | (未設定) |
| 1007 | 綠蘆筍平均值 | 蔬菜類 | 16 | 15 | 158 | 1.07/1.00/10.53 | (未設定) |
| 1008 | 珍珠小白菜 | 蔬菜類 | 15 | 16 | 35 | 1.00/1.07/2.33 | (未設定) |
| 1009 | 甜瓜平均值(網紋洋香瓜) | 水果類 | 15 | 9 | 16 | 1.67/1.00/1.78 | (未設定) |
| 1010 | 牛番茄 | 蔬菜類 | 15 | 48 | 52 | 1.00/3.20/3.47 | (未設定) |
| 1011 | 綠蘆筍 | 蔬菜類 | 14 | 13 | 137 | 1.08/1.00/10.54 | (未設定) |
| 1012 | 蓮霧平均值(粉紅色種) | 水果類 | 13 | 53 | 20 | 1.00/4.08/1.54 | (未設定) |
| 1013 | 苦瓜(白皮) | 蔬菜類 | 12 | 17 | 87 | 1.00/1.42/7.25 | (未設定) |
| 1014 | 牛肚切片(瘤胃) | 肉類 | 11 | 82 | 107 | 1.00/7.45/9.73 | 120 |
| 1015 | 中鏈脂肪酸油 | 油脂類 | 10 | 30 | 99820 | 1.00/3.00/9982.00 | 0 |
| 1016 | 紅寶石洋香瓜 | 水果類 | 10 | 6 | 11 | 1.67/1.00/1.83 | (未設定) |
| 1017 | 皇宮西瓜 | 水果類 | 9 | 55 | 49 | 1.00/6.11/5.44 | (未設定) |
| 1018 | 新世紀哈密瓜 | 水果類 | 9 | 15 | 14 | 1.00/1.67/1.56 | (未設定) |
| 1019 | 南美刺參 | 魚貝類 | 9 | 15 | 18 | 1.00/1.67/2.00 | 0 |
| 1020 | 冬瓜平均值 | 蔬菜類 | 9 | 34 | 28 | 1.00/3.78/3.11 | (未設定) |