| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 941 | 寬粉 | 豆類 | 40 | 34 | 53 | 1.18/1.00/1.56 | (未設定) |
| 942 | 青星九刺鮨 | 魚貝類 | 40 | 22 | 38 | 1.82/1.00/1.73 | 42 |
| 943 | 西洋梨平均值 | 水果類 | 40 | 42 | 77 | 1.00/1.05/1.93 | (未設定) |
| 944 | 豬大骨湯 | 肉類 | 40 | 139 | 122 | 1.00/3.48/3.05 | 3 |
| 945 | 北蕉(7天) | 水果類 | 40 | 114 | 95 | 1.00/2.85/2.38 | (未設定) |
| 946 | 蓮藕 | 澱粉類 | 39 | 60 | 89 | 1.00/1.54/2.28 | (未設定) |
| 947 | 北蕉(5月取樣) | 水果類 | 39 | 38 | 90 | 1.03/1.00/2.37 | (未設定) |
| 948 | 牛奶鳳梨 | 水果類 | 38 | 158 | 93 | 1.00/4.16/2.45 | (未設定) |
| 949 | 紅心芭樂 | 水果類 | 38 | 38 | 33 | 1.15/1.15/1.00 | (未設定) |
| 950 | 甜瓜平均值(東洋系脆瓜) | 水果類 | 38 | 42 | 77 | 1.00/1.11/2.03 | (未設定) |
| 951 | 金興芒果 | 水果類 | 38 | 34 | 39 | 1.12/1.00/1.15 | (未設定) |
| 952 | 真鯛(5月) | 魚貝類 | 38 | 48 | 53 | 1.00/1.26/1.39 | 54 |
| 953 | 烏殼綠竹筍 | 蔬菜類 | 38 | 33 | 150 | 1.15/1.00/4.55 | (未設定) |
| 954 | 迷你竹筍白菜 | 蔬菜類 | 37 | 14 | 39 | 2.64/1.00/2.79 | (未設定) |
| 955 | 枇杷 | 水果類 | 37 | 23 | 36 | 1.61/1.00/1.57 | (未設定) |
| 956 | 茂谷柑 | 水果類 | 37 | 47 | 39 | 1.00/1.27/1.05 | (未設定) |
| 957 | 北蕉(0天,綠皮) | 水果類 | 37 | 120 | 98 | 1.00/3.24/2.65 | (未設定) |
| 958 | 牛肚(瘤胃) | 肉類 | 36 | 613 | 721 | 1.00/17.03/20.03 | 86 |
| 959 | 絲瓜 | 蔬菜類 | 36 | 10 | 51 | 3.60/1.00/5.10 | (未設定) |
| 960 | 台灣鯛魚湯(水煮) | 魚貝類 | 36 | 87 | 55 | 1.00/2.42/1.53 | 2 |