| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 981 | 茶葉蛋白(浸泡隔夜) | 蛋類 | 29 | 52 | 45 | 1.00/1.79/1.55 | 0 |
| 982 | 蒲瓜(圓形) | 蔬菜類 | 29 | 4 | 29 | 7.25/1.00/7.25 | (未設定) |
| 983 | 白海參 | 魚貝類 | 28 | 17 | 38 | 1.65/1.00/2.24 | 0 |
| 984 | 印度棗平均值(大) | 水果類 | 28 | 68 | 50 | 1.00/2.43/1.79 | (未設定) |
| 985 | 富士蘋果 | 水果類 | 27 | 59 | 41 | 1.00/2.19/1.52 | (未設定) |
| 986 | 大蒜 | 蔬菜類 | 27 | 25 | 175 | 1.08/1.00/7.00 | (未設定) |
| 987 | 黑李 | 水果類 | 25 | 68 | 67 | 1.00/2.72/2.68 | (未設定) |
| 988 | 黃擬烏尾鮗 | 魚貝類 | 25 | 7 | 18 | 3.57/1.00/2.57 | 52 |
| 989 | 胡蘿蔔平均值 | 蔬菜類 | 25 | 26 | 12 | 2.08/2.17/1.00 | (未設定) |
| 990 | 蜜棗(圓形) | 水果類 | 24 | 57 | 42 | 1.00/2.38/1.75 | (未設定) |
| 991 | 苦瓜(青皮) | 蔬菜類 | 24 | 15 | 95 | 1.60/1.00/6.33 | (未設定) |
| 992 | 黃金聖女小番茄 | 蔬菜類 | 23 | 62 | 48 | 1.00/2.70/2.09 | (未設定) |
| 993 | 豐水梨 | 水果類 | 22 | 23 | 22 | 1.00/1.05/1.00 | (未設定) |
| 994 | 翻車魨魚皮 | 魚貝類 | 22 | 18 | 16 | 1.38/1.12/1.00 | 24 |
| 995 | 雙髻鯊 | 魚貝類 | 21 | 15 | 23 | 1.40/1.00/1.53 | 58 |
| 996 | 秀珍菇 | 菇類 | 21 | 33 | 30 | 1.00/1.57/1.43 | (未設定) |
| 997 | 西瓜平均值(紅肉小瓜) | 水果類 | 21 | 59 | 41 | 1.00/2.81/1.95 | (未設定) |
| 998 | 雞水煮蛋白 | 蛋類 | 21 | 74 | 91 | 1.00/3.52/4.33 | 0 |
| 999 | 蘋果平均值(混色) | 水果類 | 20 | 44 | 30 | 1.00/2.20/1.50 | (未設定) |
| 1000 | 紫洋蔥 | 蔬菜類 | 20 | 45 | 42 | 1.00/2.25/2.10 | (未設定) |