| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 861 | 粉薑 | 蔬菜類 | 78 | 87 | 95 | 1.00/1.12/1.22 | (未設定) |
| 862 | 荔枝平均值 | 水果類 | 77 | 72 | 86 | 1.07/1.00/1.19 | (未設定) |
| 863 | 翠玉青蘋果(帶皮) | 水果類 | 77 | 55 | 57 | 1.40/1.00/1.04 | (未設定) |
| 864 | 水菜(日本種) | 蔬菜類 | 76 | 26 | 82 | 2.92/1.00/3.15 | (未設定) |
| 865 | 白蠔菇 | 菇類 | 76 | 45 | 135 | 1.69/1.00/3.00 | (未設定) |
| 866 | 李林蕉 | 水果類 | 76 | 119 | 151 | 1.00/1.57/1.99 | (未設定) |
| 867 | 鮑魚 | 魚貝類 | 75 | 20 | 40 | 3.75/1.00/2.00 | 53 |
| 868 | 竹蟶(冷凍) | 魚貝類 | 74 | 88 | 163 | 1.00/1.19/2.20 | 37 |
| 869 | 玉文芒果 | 水果類 | 74 | 89 | 110 | 1.00/1.20/1.49 | (未設定) |
| 870 | 雞胸骨湯 | 肉類 | 74 | 124 | 81 | 1.00/1.68/1.09 | 3 |
| 871 | 杏鮑菇(大) | 菇類 | 71 | 28 | 34 | 2.54/1.00/1.21 | (未設定) |
| 872 | 甜蜜桃 | 水果類 | 70 | 20 | 98 | 3.50/1.00/4.90 | (未設定) |
| 873 | 紅皮蕉 | 水果類 | 70 | 35 | 116 | 2.00/1.00/3.31 | (未設定) |
| 874 | 甜豌豆莢 | 豆類 | 68 | 21 | 75 | 3.24/1.00/3.57 | (未設定) |
| 875 | 長果金柑 | 水果類 | 68 | 62 | 65 | 1.10/1.00/1.05 | (未設定) |
| 876 | 土植青江菜(3月取樣) | 蔬菜類 | 67 | 14 | 73 | 4.79/1.00/5.21 | (未設定) |
| 877 | 牛蒡 | 蔬菜類 | 67 | 125 | 180 | 1.00/1.87/2.69 | (未設定) |
| 878 | 愛文芒果 | 水果類 | 65 | 61 | 58 | 1.12/1.05/1.00 | (未設定) |
| 879 | 柿餅 | 水果類 | 65 | 71 | 81 | 1.00/1.09/1.25 | 0 |
| 880 | 南瓜平均值 | 蔬菜類 | 65 | 57 | 74 | 1.14/1.00/1.30 | (未設定) |