| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 781 | 粳米(台粳8號) | 穀物類 | 138 | 142 | 124 | 1.11/1.15/1.00 | (未設定) |
| 782 | 蘋果蕉 | 水果類 | 138 | 28 | 125 | 4.93/1.00/4.46 | (未設定) |
| 783 | 相模後海螯蝦 | 魚貝類 | 136 | 120 | 24 | 5.67/5.00/1.00 | 127 |
| 784 | 斑海鯰 | 魚貝類 | 134 | 154 | 173 | 1.00/1.15/1.29 | 63 |
| 785 | 真烏賊(大) | 魚貝類 | 134 | 31 | 85 | 4.32/1.00/2.74 | 182 |
| 786 | 珊瑚菇 | 菇類 | 133 | 5 | 75 | 26.60/1.00/15.00 | (未設定) |
| 787 | 紫高麗芽 | 蔬菜類 | 133 | 448 | 75 | 1.77/5.97/1.00 | (未設定) |
| 788 | 宜蘭粉蔥 | 蔬菜類 | 133 | 16 | 96 | 8.31/1.00/6.00 | (未設定) |
| 789 | 蛇肉 | 肉類 | 131 | 140 | 128 | 1.02/1.09/1.00 | 90 |
| 790 | 大管鞭蝦 | 魚貝類 | 131 | 110 | 99 | 1.32/1.11/1.00 | 182 |
| 791 | 洛神花乾 | 蔬菜類 | 131 | 60 | 338 | 2.18/1.00/5.63 | (未設定) |
| 792 | 斑點雞籠鯧 | 魚貝類 | 130 | 76 | 144 | 1.71/1.00/1.89 | 54 |
| 793 | 熟桂竹筍 | 蔬菜類 | 129 | 11 | 56 | 11.73/1.00/5.09 | (未設定) |
| 794 | 紅蝦仁 | 魚貝類 | 128 | 91 | 107 | 1.41/1.00/1.18 | 150 |
| 795 | 牛修清前胸肉 | 肉類 | 128 | 1404 | 1279 | 1.00/10.97/9.99 | 64 |
| 796 | 鱷形叉尾鶴鱵 | 魚貝類 | 125 | 37 | 88 | 3.38/1.00/2.38 | 65 |
| 797 | 香水李 | 水果類 | 125 | 56 | 88 | 2.23/1.00/1.57 | (未設定) |
| 798 | 花胡瓜 | 蔬菜類 | 125 | 16 | 47 | 7.81/1.00/2.94 | (未設定) |
| 799 | 結球白菜平均值 | 蔬菜類 | 121 | 45 | 127 | 2.69/1.00/2.82 | (未設定) |
| 800 | 虎皮蛙 | 肉類 | 120 | 159 | 121 | 1.00/1.32/1.01 | 52 |