| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 641 | 去骨紐約克牛排 | 肉類 | 285 | 5122 | 5404 | 1.00/17.97/18.96 | 60 |
| 642 | 糯米漿 | 穀物類 | 284 | 309 | 177 | 1.60/1.75/1.00 | (未設定) |
| 643 | 鴨胗 | 肉類 | 284 | 408 | 388 | 1.00/1.44/1.37 | 187 |
| 644 | 山羊前腿肉片 | 肉類 | 283 | 1516 | 1695 | 1.00/5.36/5.99 | 71 |
| 645 | 藍對蝦 | 魚貝類 | 282 | 182 | 186 | 1.55/1.00/1.02 | 185 |
| 646 | 環文蛤 | 魚貝類 | 281 | 213 | 448 | 1.32/1.00/2.10 | 57 |
| 647 | 單角革單棘魨(去皮) | 魚貝類 | 280 | 94 | 215 | 2.98/1.00/2.29 | 46 |
| 648 | 長辣椒(青皮) | 蔬菜類 | 275 | 28 | 141 | 9.82/1.00/5.04 | (未設定) |
| 649 | 義大利茼蒿 | 蔬菜類 | 273 | 20 | 103 | 13.65/1.00/5.15 | (未設定) |
| 650 | 網紋龍占魚 | 魚貝類 | 272 | 300 | 378 | 1.00/1.10/1.39 | 53 |
| 651 | 真烏賊平均值 | 魚貝類 | 271 | 66 | 227 | 4.11/1.00/3.44 | 193 |
| 652 | 高山甜椒(青皮) | 蔬菜類 | 266 | 44 | 243 | 6.05/1.00/5.52 | (未設定) |
| 653 | 鷹嘴豆(小) | 堅果及種子類 | 265 | 97 | 92 | 2.88/1.05/1.00 | (未設定) |
| 654 | 藤三七 | 蔬菜類 | 263 | 35 | 236 | 7.51/1.00/6.74 | (未設定) |
| 655 | 乾裙帶菜根 | 藻類 | 261 | 53 | 318 | 4.92/1.00/6.00 | (未設定) |
| 656 | 雙線鬚鰨 | 魚貝類 | 260 | 204 | 336 | 1.27/1.00/1.65 | 51 |
| 657 | 菠菜(葉) | 蔬菜類 | 251 | 68 | 108 | 3.69/1.00/1.59 | (未設定) |
| 658 | 滷牛筋 | 肉類 | 251 | 1727 | 773 | 1.00/6.88/3.08 | 49 |
| 659 | 檸檬汁平均值 | 水果類 | 251 | 88 | 110 | 2.85/1.00/1.25 | (未設定) |
| 660 | 秈米(台中秈10號) | 穀物類 | 250 | 166 | 294 | 1.51/1.00/1.77 | (未設定) |