| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 621 | 後刺尾鯛 | 魚貝類 | 326 | 441 | 896 | 1.00/1.35/2.75 | 49 |
| 622 | 生鮮蓮子 | 堅果及種子類 | 323 | 55 | 165 | 5.87/1.00/3.00 | (未設定) |
| 623 | 紫菜 | 藻類 | 319 | 69 | 477 | 4.62/1.00/6.91 | 0 |
| 624 | 粳米(高雄145號) | 穀物類 | 313 | 327 | 339 | 1.00/1.04/1.08 | (未設定) |
| 625 | 白粳糯米平均值 | 穀物類 | 313 | 267 | 229 | 1.37/1.17/1.00 | (未設定) |
| 626 | 密點少棘胡椒鯛 | 魚貝類 | 310 | 378 | 512 | 1.00/1.22/1.65 | 57 |
| 627 | 小黃魚(去皮) | 魚貝類 | 308 | 656 | 634 | 1.00/2.13/2.06 | 66 |
| 628 | 冷凍豌豆仁 | 豆類 | 307 | 148 | 152 | 2.07/1.00/1.03 | (未設定) |
| 629 | 日本對蝦平均值 | 魚貝類 | 305 | 162 | 185 | 1.88/1.00/1.14 | 175 |
| 630 | 金門黃麵 | 穀物類 | 303 | 91 | 139 | 3.33/1.00/1.53 | 0 |
| 631 | 秈米平均值 | 穀物類 | 301 | 200 | 354 | 1.50/1.00/1.77 | (未設定) |
| 632 | 加鈣米 | 穀物類 | 301 | 282 | 156 | 1.93/1.81/1.00 | (未設定) |
| 633 | 燕麥奶 | 穀物類 | 301 | 366 | 169 | 1.78/2.17/1.00 | (未設定) |
| 634 | 白馬頭魚 | 魚貝類 | 298 | 293 | 408 | 1.02/1.00/1.39 | 40 |
| 635 | 小麥苗 | 蔬菜類 | 295 | 55 | 99 | 5.36/1.00/1.80 | (未設定) |
| 636 | 象牙鳳螺 | 魚貝類 | 295 | 156 | 203 | 1.89/1.00/1.30 | 115 |
| 637 | 乾海帶 | 藻類 | 290 | 322 | 491 | 1.00/1.11/1.69 | 0 |
| 638 | 腓力牛排 | 肉類 | 288 | 5137 | 5276 | 1.00/17.84/18.32 | 67 |
| 639 | 青花菜芽 | 蔬菜類 | 287 | 97 | 168 | 2.96/1.00/1.73 | (未設定) |
| 640 | 富珍茸 | 菇類 | 286 | 16 | 67 | 17.88/1.00/4.19 | (未設定) |