| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 521 | 發芽粳米(台粳9號） | 穀物類 | 582 | 809 | 497 | 1.17/1.63/1.00 | (未設定) |
| 522 | 松鯛 | 魚貝類 | 579 | 713 | 1009 | 1.00/1.23/1.74 | 59 |
| 523 | 高麗馬加鰆 | 魚貝類 | 575 | 1733 | 1642 | 1.00/3.01/2.86 | 64 |
| 524 | 日本花鱸((12月) | 魚貝類 | 572 | 751 | 538 | 1.06/1.40/1.00 | 54 |
| 525 | 銀杏果 | 堅果及種子類 | 565 | 492 | 171 | 3.30/2.88/1.00 | (未設定) |
| 526 | 朝天椒(長果) | 蔬菜類 | 564 | 231 | 554 | 2.44/1.00/2.40 | (未設定) |
| 527 | 雞蛋麵 | 穀物類 | 562 | 162 | 216 | 3.47/1.00/1.33 | 0 |
| 528 | 尖嘴鱸(含皮) | 魚貝類 | 562 | 998 | 1043 | 1.00/1.78/1.86 | 72 |
| 529 | 鵝胸肉 | 肉類 | 553 | 1005 | 677 | 1.00/1.82/1.22 | 89 |
| 530 | 保久米漿 | 穀物類 | 548 | 575 | 334 | 1.64/1.72/1.00 | (未設定) |
| 531 | 胚芽粳米平均值 | 穀物類 | 545 | 560 | 464 | 1.17/1.21/1.00 | (未設定) |
| 532 | 胚芽粳米(台粳9號) | 穀物類 | 545 | 490 | 436 | 1.25/1.12/1.00 | (未設定) |
| 533 | 豬腳筋 | 肉類 | 545 | 378 | 201 | 2.71/1.88/1.00 | 13 |
| 534 | 豬白管 | 肉類 | 541 | 1396 | 1599 | 1.00/2.58/2.96 | 48 |
| 535 | 胚芽粳米(台粳10號） | 穀物類 | 540 | 636 | 492 | 1.10/1.29/1.00 | (未設定) |
| 536 | 萊姆 | 水果類 | 538 | 126 | 328 | 4.27/1.00/2.60 | (未設定) |
| 537 | 刺鯧(去皮) | 魚貝類 | 537 | 408 | 621 | 1.32/1.00/1.52 | 60 |
| 538 | 山羊後腿肉火鍋片 | 肉類 | 536 | 4230 | 5181 | 1.00/7.89/9.67 | 79 |
| 539 | 蕎麥麵(濕) | 穀物類 | 520 | 688 | 306 | 1.70/2.25/1.00 | (未設定) |
| 540 | 乾裙帶菜 | 藻類 | 517 | 40 | 127 | 12.93/1.00/3.17 | (未設定) |