| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 461 | 乾麵條 | 穀物類 | 747 | 215 | 407 | 3.47/1.00/1.89 | (未設定) |
| 462 | 菠菜條 | 穀物類 | 747 | 200 | 273 | 3.73/1.00/1.36 | (未設定) |
| 463 | 糙粳米(台粳9號) | 穀物類 | 745 | 1010 | 572 | 1.30/1.77/1.00 | (未設定) |
| 464 | 高筋麵粉 | 穀物類 | 744 | 192 | 254 | 3.88/1.00/1.32 | (未設定) |
| 465 | 胚芽秈米(台中秈10號) | 穀物類 | 736 | 787 | 548 | 1.34/1.44/1.00 | (未設定) |
| 466 | 台灣鯛魚片(烤,190℃,10分鐘) | 魚貝類 | 733 | 1355 | 918 | 1.00/1.85/1.25 | 54 |
| 467 | 鯉 | 魚貝類 | 732 | 1744 | 725 | 1.01/2.41/1.00 | 55 |
| 468 | 去皮清肉(土雞) | 肉類 | 728 | 925 | 687 | 1.06/1.35/1.00 | 53 |
| 469 | 大麥仁粉 | 穀物類 | 726 | 221 | 368 | 3.29/1.00/1.67 | (未設定) |
| 470 | 薔薇項鰭魚(去皮) | 魚貝類 | 722 | 528 | 1170 | 1.37/1.00/2.22 | 86 |
| 471 | 黃豆芽 | 蔬菜類 | 714 | 231 | 246 | 3.09/1.00/1.06 | (未設定) |
| 472 | 黑齒牡蠣 | 魚貝類 | 712 | 210 | 613 | 3.39/1.00/2.92 | 68 |
| 473 | 麻竹筍干 | 蔬菜類 | 710 | 102 | 392 | 6.96/1.00/3.84 | (未設定) |
| 474 | 尖鎖管 | 魚貝類 | 708 | 155 | 658 | 4.57/1.00/4.25 | 337 |
| 475 | 毛綠豆 | 豆類 | 705 | 52 | 460 | 13.56/1.00/8.85 | (未設定) |
| 476 | 銀鯧平均值(去皮) | 魚貝類 | 705 | 1611 | 2044 | 1.00/2.29/2.90 | 58 |
| 477 | 大口鰜切片(含皮) | 魚貝類 | 703 | 8411 | 2386 | 1.00/11.96/3.39 | 23 |
| 478 | 無斑圓鰺 | 魚貝類 | 693 | 461 | 746 | 1.50/1.00/1.62 | 58 |
| 479 | 干貝(乾)平均值 | 魚貝類 | 691 | 154 | 572 | 4.49/1.00/3.71 | 127 |
| 480 | 雉雞 | 肉類 | 688 | 936 | 753 | 1.00/1.36/1.09 | 52 |