| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 501 | 紅毛苔 | 藻類 | 628 | 127 | 1125 | 4.94/1.00/8.86 | (未設定) |
| 502 | 長麵線 | 穀物類 | 623 | 155 | 293 | 4.02/1.00/1.89 | (未設定) |
| 503 | 日本紅目大眼鯛 | 魚貝類 | 622 | 380 | 498 | 1.64/1.00/1.31 | 52 |
| 504 | 太空鴨(去皮) | 肉類 | 619 | 533 | 619 | 1.16/1.00/1.16 | 88 |
| 505 | 西施舌 | 魚貝類 | 611 | 373 | 656 | 1.64/1.00/1.76 | 76 |
| 506 | 牛肉火鍋片平均值 | 肉類 | 609 | 9055 | 8880 | 1.00/14.87/14.58 | 67 |
| 507 | 去皮清肉平均值 | 肉類 | 608 | 904 | 623 | 1.00/1.49/1.02 | 62 |
| 508 | 白對蝦(大) | 魚貝類 | 607 | 427 | 471 | 1.42/1.00/1.10 | 180 |
| 509 | 豆漿 | 豆類 | 604 | 269 | 215 | 2.81/1.25/1.00 | 0 |
| 510 | 豬後腿肉 | 肉類 | 604 | 1901 | 1457 | 1.00/3.15/2.41 | 58 |
| 511 | 魩仔魚(加工,大) | 魚貝類 | 602 | 149 | 199 | 4.04/1.00/1.34 | 245 |
| 512 | 綠豆仁 | 豆類 | 598 | 87 | 574 | 6.87/1.00/6.60 | (未設定) |
| 513 | 紅蘿蔔麵 | 穀物類 | 595 | 159 | 216 | 3.74/1.00/1.36 | (未設定) |
| 514 | 牛去骨肩胛小排 | 肉類 | 595 | 9770 | 7642 | 1.00/16.42/12.84 | 74 |
| 515 | 可可粉 | 堅果及種子類 | 593 | 7553 | 14694 | 1.00/12.74/24.78 | (未設定) |
| 516 | 豬脾臟 | 肉類 | 593 | 734 | 293 | 2.02/2.51/1.00 | 398 |
| 517 | 鬼頭刀 | 魚貝類 | 592 | 437 | 471 | 1.35/1.00/1.08 | 53 |
| 518 | 蝦夷海扇蛤 | 魚貝類 | 590 | 208 | 421 | 2.84/1.00/2.02 | 34 |
| 519 | 豆漿優酪乳 | 豆類 | 585 | 231 | 351 | 2.53/1.00/1.52 | (未設定) |
| 520 | 牛肋條 | 肉類 | 584 | 8677 | 6900 | 1.00/14.86/11.82 | 73 |