| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 421 | 土番鴨 | 肉類 | 885 | 770 | 743 | 1.19/1.04/1.00 | 93 |
| 422 | 鯔魚精囊 | 魚貝類 | 882 | 225 | 563 | 3.92/1.00/2.50 | 439 |
| 423 | 甜玉米 | 穀物類 | 878 | 868 | 731 | 1.20/1.19/1.00 | (未設定) |
| 424 | 金鉤蝦乾 | 魚貝類 | 868 | 606 | 1086 | 1.43/1.00/1.79 | 597 |
| 425 | 尼羅口孵非鯽(去皮) | 魚貝類 | 863 | 1185 | 836 | 1.03/1.42/1.00 | 57 |
| 426 | 通心麵 | 穀物類 | 855 | 283 | 292 | 3.02/1.00/1.03 | (未設定) |
| 427 | 紅色吳郭魚 | 魚貝類 | 853 | 1367 | 1089 | 1.00/1.60/1.28 | 46 |
| 428 | 蝦米 | 魚貝類 | 850 | 634 | 717 | 1.34/1.00/1.13 | 645 |
| 429 | 台灣鯛魚片(清蒸) | 魚貝類 | 845 | 1429 | 1011 | 1.00/1.69/1.20 | 52 |
| 430 | 麵線 | 穀物類 | 842 | 217 | 433 | 3.88/1.00/2.00 | (未設定) |
| 431 | 糙米漿 | 穀物類 | 840 | 858 | 487 | 1.72/1.76/1.00 | (未設定) |
| 432 | 雙帶鰺 | 魚貝類 | 839 | 581 | 979 | 1.44/1.00/1.69 | 66 |
| 433 | 豬下肩瘦肉 | 肉類 | 837 | 2289 | 1927 | 1.00/2.73/2.30 | 68 |
| 434 | 糙粳米平均值 | 穀物類 | 833 | 1089 | 551 | 1.51/1.98/1.00 | (未設定) |
| 435 | 蕎麥麵(乾) | 穀物類 | 830 | 411 | 470 | 2.02/1.00/1.14 | (未設定) |
| 436 | 銀鯧(12月) | 魚貝類 | 830 | 1530 | 2590 | 1.00/1.84/3.12 | 74 |
| 437 | 中筋麵粉 | 穀物類 | 822 | 211 | 276 | 3.90/1.00/1.31 | (未設定) |
| 438 | 日本竹筴魚 | 魚貝類 | 816 | 439 | 713 | 1.86/1.00/1.62 | 62 |
| 439 | 鴿蛋 | 蛋類 | 816 | 3393 | 1531 | 1.00/4.16/1.88 | 303 |
| 440 | 帶殼真牡蠣(生蠔) | 魚貝類 | 815 | 366 | 749 | 2.23/1.00/2.05 | 63 |