| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 401 | 台灣鯛魚片(烤,230℃,10分鐘) | 魚貝類 | 935 | 1828 | 1205 | 1.00/1.96/1.29 | 58 |
| 402 | 帶骨牛小排 | 肉類 | 934 | 17422 | 15382 | 1.00/18.65/16.47 | 67 |
| 403 | 銀鯧(2月) | 魚貝類 | 929 | 2719 | 1487 | 1.00/2.93/1.60 | 56 |
| 404 | 平鯛 | 魚貝類 | 927 | 1808 | 1564 | 1.00/1.95/1.69 | 67 |
| 405 | 野生紅米 | 穀物類 | 925 | 1085 | 581 | 1.59/1.87/1.00 | (未設定) |
| 406 | 糙粳米(台粳71號) | 穀物類 | 925 | 1170 | 523 | 1.77/2.24/1.00 | (未設定) |
| 407 | 去骨肩頸眼羊肉 | 肉類 | 922 | 6233 | 6349 | 1.00/6.76/6.89 | 64 |
| 408 | 尼羅口孵非鯽(含皮) | 魚貝類 | 921 | 2222 | 1516 | 1.00/2.41/1.65 | 65 |
| 409 | 糯小米 | 穀物類 | 918 | 341 | 257 | 3.57/1.33/1.00 | (未設定) |
| 410 | 綠豆粉 | 豆類 | 918 | 80 | 542 | 11.47/1.00/6.78 | (未設定) |
| 411 | 酪梨(綠皮) | 水果類 | 917 | 1693 | 1082 | 1.00/1.85/1.18 | (未設定) |
| 412 | 魩仔魚(加工,小) | 魚貝類 | 914 | 282 | 483 | 3.24/1.00/1.71 | 337 |
| 413 | 高纖米 | 穀物類 | 912 | 1050 | 509 | 1.79/2.06/1.00 | (未設定) |
| 414 | 葉唇笛鯛 | 魚貝類 | 912 | 1005 | 1667 | 1.00/1.10/1.83 | 59 |
| 415 | 台灣鯛魚片(微波) | 魚貝類 | 912 | 1689 | 1140 | 1.00/1.85/1.25 | 66 |
| 416 | 鵝肝 | 肉類 | 906 | 1209 | 1822 | 1.00/1.33/2.01 | 383 |
| 417 | 法式羊排 | 肉類 | 904 | 8083 | 10986 | 1.00/8.94/12.15 | 83 |
| 418 | 雙色水果玉米 | 穀物類 | 895 | 903 | 731 | 1.22/1.24/1.00 | (未設定) |
| 419 | 牛前胸肉 | 肉類 | 895 | 13542 | 15212 | 1.00/15.13/17.00 | 65 |
| 420 | 紅雲豆(大紅豆) | 豆類 | 893 | 173 | 341 | 5.16/1.00/1.97 | (未設定) |