| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 321 | 花腹鯖 | 魚貝類 | 1510 | 1358 | 1732 | 1.11/1.00/1.28 | 31 |
| 322 | 火雞肉 | 肉類 | 1486 | 2034 | 2079 | 1.00/1.37/1.40 | 54 |
| 323 | 正櫻蝦(加工) | 魚貝類 | 1479 | 1195 | 460 | 3.22/2.60/1.00 | 609 |
| 324 | 雜糧高筋麵粉 | 穀物類 | 1478 | 445 | 787 | 3.32/1.00/1.77 | (未設定) |
| 325 | 蒸蛋(電鍋) | 蛋類 | 1452 | 2455 | 2089 | 1.00/1.69/1.44 | 222 |
| 326 | 高梁 | 穀物類 | 1450 | 938 | 657 | 2.21/1.43/1.00 | (未設定) |
| 327 | 蒸蛋(微波爐) | 蛋類 | 1409 | 2189 | 2440 | 1.00/1.55/1.73 | 202 |
| 328 | 雞皮蛋 | 蛋類 | 1407 | 4423 | 2676 | 1.00/3.14/1.90 | 447 |
| 329 | 豬後腿外腱肉 | 肉類 | 1390 | 5319 | 3910 | 1.00/3.83/2.81 | 71 |
| 330 | 酪梨(室溫存放6天) | 水果類 | 1380 | 4002 | 2199 | 1.00/2.90/1.59 | (未設定) |
| 331 | 北方長額蝦(加工) | 魚貝類 | 1377 | 1847 | 860 | 1.60/2.15/1.00 | 183 |
| 332 | 大眼金梭魚 | 魚貝類 | 1376 | 2716 | 3010 | 1.00/1.97/2.19 | 34 |
| 333 | 刺鯧(含皮) | 魚貝類 | 1364 | 3659 | 3554 | 1.00/2.68/2.61 | 68 |
| 334 | 僧帽肌 | 肉類 | 1357 | 6489 | 5567 | 1.00/4.78/4.10 | 54 |
| 335 | 大西洋鮭魚(台灣養殖) | 魚貝類 | 1343 | 2894 | 1669 | 1.00/2.15/1.24 | 70 |
| 336 | 乾猴頭菇 | 菇類 | 1326 | 1028 | 998 | 1.33/1.03/1.00 | (未設定) |
| 337 | 米豆 | 豆類 | 1325 | 187 | 937 | 7.09/1.00/5.01 | (未設定) |
| 338 | 豬空腸 | 肉類 | 1293 | 5736 | 8347 | 1.00/4.44/6.46 | 209 |
| 339 | 鯔(11月,雄魚) | 魚貝類 | 1274 | 1569 | 1377 | 1.00/1.23/1.08 | 66 |
| 340 | 雜糧中筋麵粉 | 穀物類 | 1268 | 355 | 638 | 3.57/1.00/1.80 | (未設定) |