| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 281 | 雞蛋平均值 | 蛋類 | 1843 | 3949 | 3046 | 1.00/2.14/1.65 | 386 |
| 282 | 雞水煮蛋 | 蛋類 | 1837 | 4305 | 3080 | 1.00/2.34/1.68 | 383 |
| 283 | 豬頸肉 | 肉類 | 1826 | 12843 | 8447 | 1.00/7.03/4.63 | 66 |
| 284 | 大黃魚 | 魚貝類 | 1816 | 3068 | 2929 | 1.00/1.69/1.61 | 66 |
| 285 | 褐臭肚魚 | 魚貝類 | 1816 | 3569 | 3375 | 1.00/1.97/1.86 | 66 |
| 286 | 豬舌 | 肉類 | 1815 | 5667 | 4285 | 1.00/3.12/2.36 | 111 |
| 287 | 豬心 | 肉類 | 1811 | 2965 | 3024 | 1.00/1.64/1.67 | 65 |
| 288 | 鰈魚切片 | 魚貝類 | 1809 | 9790 | 3256 | 1.00/5.41/1.80 | 60 |
| 289 | 豬腦 | 肉類 | 1802 | 3222 | 3673 | 1.00/1.79/2.04 | 2075 |
| 290 | 薏仁 | 穀物類 | 1797 | 3390 | 863 | 2.08/3.93/1.00 | (未設定) |
| 291 | 鹽酥夏威夷豆 | 堅果及種子類 | 1762 | 61640 | 12880 | 1.00/34.98/7.31 | 0 |
| 292 | 小魚干 | 魚貝類 | 1757 | 601 | 2050 | 2.92/1.00/3.41 | 669 |
| 293 | 黑棘鯛(含皮) | 魚貝類 | 1755 | 4260 | 2783 | 1.00/2.43/1.59 | 93 |
| 294 | 條紋狼鱸 | 魚貝類 | 1744 | 2779 | 1585 | 1.10/1.75/1.00 | 61 |
| 295 | 白肉鮭魚切片 | 魚貝類 | 1737 | 2683 | 1665 | 1.04/1.61/1.00 | 55 |
| 296 | 初卵雞蛋 | 蛋類 | 1736 | 4138 | 3235 | 1.00/2.38/1.86 | 356 |
| 297 | 大口黑鱸 | 魚貝類 | 1731 | 1710 | 1177 | 1.47/1.45/1.00 | 59 |
| 298 | 雞皮蛋平均值 | 蛋類 | 1731 | 3560 | 2728 | 1.00/2.06/1.58 | 400 |
| 299 | 日本花鱸(含皮) | 魚貝類 | 1693 | 1260 | 1851 | 1.34/1.00/1.47 | 67 |
| 300 | 椰子油 | 油脂類 | 1688 | 7969 | 90064 | 1.00/4.72/53.36 | (未設定) |