| # | 食材名稱 | 分類 | 鐵(mg) | 葉酸(ug) | 維生素B12(ug) | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 241 | 鴨蛋 | 蛋類 | 2.80 | 116.50 | 2.24 | 219 |
| 242 | 鴨熟鹹蛋 | 蛋類 | 2.80 | 32.60 | 3.70 | 562 |
| 243 | 鵪鶉鹹蛋 | 蛋類 | 2.80 | 0.00 | 3.11 | 485 |
| 244 | 豬肝連 | 肉類 | 2.80 | 6.00 | 1.52 | 80 |
| 245 | 花腹鯖 | 魚貝類 | 2.80 | 51.00 | 12.50 | 31 |
| 246 | 銀鯧(2月) | 魚貝類 | 2.80 | 10.20 | 0.89 | 56 |
| 247 | 菲律賓簾蛤 | 魚貝類 | 2.70 | 14.70 | 4.50 | 33 |
| 248 | 小干貝(乾) | 魚貝類 | 2.70 | 27.50 | 2.54 | 142 |
| 249 | 黃豆胚芽 | 豆類 | 2.70 | 102.30 | 0.00 | (未設定) |
| 250 | 薏仁 | 穀物類 | 2.70 | 101.20 | 0.00 | (未設定) |
| 251 | 牛肋條 | 肉類 | 2.70 | 3.70 | 3.14 | 73 |
| 252 | 滷蛋平均值 | 蛋類 | 2.70 | 45.60 | 1.00 | 479 |
| 253 | 雞滷蛋(市售) | 蛋類 | 2.70 | 45.60 | 1.13 | 502 |
| 254 | 水植蕹菜(1月取樣) | 蔬菜類 | 2.70 | 104.20 | 0.00 | (未設定) |
| 255 | 鹽酥夏威夷豆 | 堅果及種子類 | 2.70 | 48.20 | 0.00 | 0 |
| 256 | 生核桃 | 堅果及種子類 | 2.70 | 70.10 | 0.00 | (未設定) |
| 257 | 鹽酥帶殼花生(熟) | 堅果及種子類 | 2.70 | 120.90 | 0.00 | (未設定) |
| 258 | 乾木耳(紅耳仔) | 菇類 | 2.60 | 19.00 | 0.23 | (未設定) |
| 259 | 乾花菇 | 菇類 | 2.60 | 207.70 | 0.00 | (未設定) |
| 260 | 紅蟳 | 魚貝類 | 2.60 | 7.00 | 4.63 | 296 |