| # | 食材名稱 | 分類 | 鐵(mg) | 葉酸(ug) | 維生素B12(ug) | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 201 | 粉豆莢 | 豆類 | 3.20 | 0.00 | 0.00 | (未設定) |
| 202 | 鴿蛋 | 蛋類 | 3.20 | 0.00 | 2.24 | 303 |
| 203 | 乾麒麟菜 | 藻類 | 3.20 | 4.60 | 0.00 | (未設定) |
| 204 | 大頭蝦仁 | 魚貝類 | 3.10 | 15.20 | 1.27 | 120 |
| 205 | 麵筋 | 穀物類 | 3.10 | 35.80 | 0.00 | 12 |
| 206 | 香螺 | 魚貝類 | 3.10 | 12.20 | 19.51 | 121 |
| 207 | 土植蕹菜(1月取樣) | 蔬菜類 | 3.10 | 81.60 | 0.00 | (未設定) |
| 208 | 鵪鶉滷蛋 | 蛋類 | 3.10 | 35.20 | 1.33 | 787 |
| 209 | 杏仁片(生) | 堅果及種子類 | 3.10 | 49.80 | 0.00 | (未設定) |
| 210 | 甜核桃 | 堅果及種子類 | 3.10 | 59.40 | 0.00 | (未設定) |
| 211 | 長辣椒(紅皮) | 蔬菜類 | 3.10 | 34.40 | 0.00 | (未設定) |
| 212 | 火炭母草 | 蔬菜類 | 3.10 | 0.00 | 0.00 | (未設定) |
| 213 | 鵝胸肉 | 肉類 | 3.10 | 16.00 | 1.36 | 89 |
| 214 | 乾木耳(黑耳仔) | 菇類 | 3.00 | 76.10 | 0.00 | (未設定) |
| 215 | 有機本島萵苣(1月取樣) | 蔬菜類 | 3.00 | 0.00 | 0.00 | (未設定) |
| 216 | 牛後腿腱子心 | 肉類 | 3.00 | 7.30 | 2.67 | 76 |
| 217 | 山羊後腿肉火鍋片 | 肉類 | 3.00 | 1.50 | 2.88 | 79 |
| 218 | 鴨鹹蛋平均值 | 蛋類 | 3.00 | 32.60 | 2.77 | 544 |
| 219 | 鵪鶉蛋 | 蛋類 | 3.00 | 94.40 | 1.91 | 606 |
| 220 | 豬舌 | 肉類 | 3.00 | 7.20 | 0.75 | 111 |