| # | 食材名稱 | 分類 | 鐵(mg) | 葉酸(ug) | 維生素B12(ug) | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 101 | 土植本島萵苣(1月取樣) | 蔬菜類 | 5.80 | 0.00 | 0.00 | (未設定) |
| 102 | 茶葉蛋黃(浸泡隔夜) | 蛋類 | 5.80 | 0.00 | 1.75 | 1228 |
| 103 | 日本銀帶鯡魚干(丁香魚脯) | 魚貝類 | 5.70 | 66.40 | 18.16 | 450 |
| 104 | 雞蛋黃(白殼) | 蛋類 | 5.70 | 160.20 | 3.83 | 1140 |
| 105 | 原味腰果 | 堅果及種子類 | 5.70 | 87.90 | 0.00 | (未設定) |
| 106 | 蜜汁腰果 | 堅果及種子類 | 5.70 | 73.00 | 0.00 | 0 |
| 107 | 鹽酥花生仁 | 堅果及種子類 | 5.70 | 47.10 | 0.00 | (未設定) |
| 108 | 麻竹筍干 | 蔬菜類 | 5.70 | 0.00 | 0.00 | (未設定) |
| 109 | 蜜汁松子仁 | 堅果及種子類 | 5.60 | 138.00 | 0.00 | (未設定) |
| 110 | 雞蛋黃平均值 | 蛋類 | 5.50 | 160.20 | 2.95 | 1177 |
| 111 | 乾長辣椒(紅皮) | 蔬菜類 | 5.50 | 0.00 | 0.00 | (未設定) |
| 112 | 真牡蠣 | 魚貝類 | 5.40 | 18.00 | 23.46 | 47 |
| 113 | 白鳳豆(進口) | 豆類 | 5.40 | 0.00 | 0.00 | (未設定) |
| 114 | 蠑螺(加工) | 魚貝類 | 5.40 | 12.00 | 1.33 | 103 |
| 115 | 裙帶菜 | 藻類 | 5.40 | 13.60 | 0.81 | (未設定) |
| 116 | 相模後海螯蝦 | 魚貝類 | 5.30 | 6.00 | 1.79 | 127 |
| 117 | 松子仁(生) | 堅果及種子類 | 5.30 | 72.70 | 0.00 | (未設定) |
| 118 | 原味松子仁 | 堅果及種子類 | 5.30 | 66.00 | 0.00 | (未設定) |
| 119 | 甘藍乾 | 蔬菜類 | 5.20 | 0.00 | 0.00 | (未設定) |
| 120 | 真牡蠣平均值 | 魚貝類 | 5.20 | 20.00 | 25.04 | 55 |