| # | 食材名稱 | 分類 | 多元不飽和(mg) | 單元不飽和(mg) | 飽和(mg) | P/M/S | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21 | 花生油 | 油脂類 | 38272 | 40869 | 20779 | 1.84/1.97/1.00 | 0 |
| 22 | 米油(粳米) | 油脂類 | 38251 | 41583 | 20067 | 1.91/2.07/1.00 | 0 |
| 23 | 原味松子仁 | 堅果及種子類 | 38233 | 23363 | 6808 | 5.62/3.43/1.00 | (未設定) |
| 24 | 芥花油 | 油脂類 | 36037 | 54079 | 9703 | 3.71/5.57/1.00 | (未設定) |
| 25 | 蜜汁松子仁 | 堅果及種子類 | 34514 | 22663 | 5213 | 6.62/4.35/1.00 | (未設定) |
| 26 | 米油(秈米) | 油脂類 | 33933 | 41890 | 24102 | 1.41/1.74/1.00 | (未設定) |
| 27 | 油菜籽油 | 油脂類 | 33131 | 60414 | 6355 | 5.21/9.51/1.00 | (未設定) |
| 28 | 麵筋 | 穀物類 | 32366 | 12286 | 8373 | 3.87/1.47/1.00 | 12 |
| 29 | 亞麻仁籽粉 | 堅果及種子類 | 32183 | 7486 | 3923 | 8.20/1.91/1.00 | (未設定) |
| 30 | 鹽酥葵瓜子(帶殼) | 堅果及種子類 | 31786 | 11777 | 5713 | 5.56/2.06/1.00 | (未設定) |
| 31 | 亞麻仁籽 | 堅果及種子類 | 27690 | 8290 | 4301 | 6.44/1.93/1.00 | (未設定) |
| 32 | 調味南瓜子(帶殼) | 堅果及種子類 | 26770 | 11136 | 9312 | 2.87/1.20/1.00 | (未設定) |
| 33 | 熟油茶油 | 油脂類 | 26613 | 52670 | 20616 | 1.29/2.55/1.00 | (未設定) |
| 34 | 醬油西瓜子 | 堅果及種子類 | 26605 | 4216 | 6844 | 6.31/1.00/1.62 | (未設定) |
| 35 | 甘草葵瓜子(帶殼) | 堅果及種子類 | 26224 | 8033 | 5022 | 5.22/1.60/1.00 | (未設定) |
| 36 | 奇亞子 | 堅果及種子類 | 26082 | 2412 | 3346 | 10.81/1.00/1.39 | 0 |
| 37 | 白芝麻(生) | 堅果及種子類 | 25840 | 20859 | 8215 | 3.15/2.54/1.00 | (未設定) |
| 38 | 黑芝麻粉 | 堅果及種子類 | 25528 | 21448 | 8234 | 3.10/2.60/1.00 | (未設定) |
| 39 | 白芝麻(熟) | 堅果及種子類 | 25305 | 23845 | 9508 | 2.66/2.51/1.00 | (未設定) |
| 40 | 黑芝麻(熟) | 堅果及種子類 | 25044 | 20985 | 8382 | 2.99/2.50/1.00 | (未設定) |