| # | 食材名稱 | 分類 | 鈣(mg) | 磷(mg) | 鈣磷比 |
|---|---|---|---|---|---|
| 101 | 乾裙帶菜 | 藻類 | 950 | 355 | 2.68 |
| 102 | 小魚干 | 魚貝類 | 2213 | 837 | 2.64 |
| 103 | 土植蕹菜(10月取樣) | 蔬菜類 | 58 | 22 | 2.64 |
| 104 | 水植青江菜(4月取樣) | 蔬菜類 | 92 | 35 | 2.63 |
| 105 | 水植青江菜(7月取樣) | 蔬菜類 | 92 | 35 | 2.63 |
| 106 | 包心芥菜 | 蔬菜類 | 60 | 23 | 2.61 |
| 107 | 西洋芹菜 | 蔬菜類 | 52 | 20 | 2.60 |
| 108 | 愛玉子 | 堅果及種子類 | 714 | 279 | 2.56 |
| 109 | 有機蕹菜(4月取樣) | 蔬菜類 | 87 | 34 | 2.56 |
| 110 | 藤三七 | 蔬菜類 | 92 | 36 | 2.56 |
| 111 | 花蒲瓜(圓形) | 蔬菜類 | 23 | 9 | 2.56 |
| 112 | 水植小白菜(4月取樣) | 蔬菜類 | 66 | 26 | 2.54 |
| 113 | 芥菜平均值 | 蔬菜類 | 80 | 32 | 2.50 |
| 114 | 酸菜 | 蔬菜類 | 50 | 20 | 2.50 |
| 115 | 黑芝麻(生) | 堅果及種子類 | 1354 | 546 | 2.48 |
| 116 | 冷凍菠菜 | 蔬菜類 | 78 | 32 | 2.44 |
| 117 | 甘藷葉 | 蔬菜類 | 105 | 44 | 2.39 |
| 118 | 青木瓜 | 水果類 | 31 | 13 | 2.38 |
| 119 | 可可椰子汁(屏東) | 水果類 | 19 | 8 | 2.38 |
| 120 | 日本玻璃蝦 | 魚貝類 | 745 | 316 | 2.36 |