| # | 食材名稱 | 分類 | 鐵(mg) | 葉酸(ug) | 維生素B12(ug) | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 621 | 雞排(肉雞) | 肉類 | 1.00 | 10.60 | 0.78 | 75 |
| 622 | 綠蘆筍 | 蔬菜類 | 1.00 | 26.80 | 0.00 | (未設定) |
| 623 | 鯊魚皮 | 魚貝類 | 1.00 | 2.20 | 0.45 | 47 |
| 624 | 海帶平均值 | 藻類 | 1.00 | 37.20 | 0.21 | (未設定) |
| 625 | 冷凍木耳 | 菇類 | 0.90 | 0.00 | 0.00 | (未設定) |
| 626 | 中筋麵粉 | 穀物類 | 0.90 | 43.80 | 0.00 | (未設定) |
| 627 | 隆脊管鞭蝦 | 魚貝類 | 0.90 | 0.00 | 0.53 | 155 |
| 628 | 鍋燒意麵 | 穀物類 | 0.90 | 42.00 | 0.15 | 12 |
| 629 | 水植小白菜(4月取樣) | 蔬菜類 | 0.90 | 0.00 | 0.00 | (未設定) |
| 630 | 鬚赤蝦仁 | 魚貝類 | 0.90 | 13.50 | 2.70 | 191 |
| 631 | 蛙形蟹 | 魚貝類 | 0.90 | 7.00 | 3.64 | 54 |
| 632 | 糯玉米 | 穀物類 | 0.90 | 6.50 | 0.00 | (未設定) |
| 633 | 蠔菇 | 菇類 | 0.90 | 18.80 | 0.00 | (未設定) |
| 634 | 金針菇 | 菇類 | 0.90 | 29.40 | 0.02 | (未設定) |
| 635 | 金針菇罐頭 | 菇類 | 0.90 | 15.00 | 0.00 | (未設定) |
| 636 | 滑菇 | 菇類 | 0.90 | 30.40 | 0.17 | (未設定) |
| 637 | 麥奇鈎吻鮭(去皮) | 魚貝類 | 0.90 | 8.30 | 3.51 | 64 |
| 638 | 洋菇 | 菇類 | 0.90 | 24.40 | 0.09 | (未設定) |
| 639 | 鯔(2月) | 魚貝類 | 0.90 | 9.80 | 3.97 | 66 |
| 640 | 胚芽秈米(台中秈10號) | 穀物類 | 0.90 | 34.70 | 0.00 | (未設定) |