| # | 食材名稱 | 分類 | 鐵(mg) | 葉酸(ug) | 維生素B12(ug) | 膽固醇(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 601 | 水植蕹菜(10月取樣) | 蔬菜類 | 1.00 | 0.00 | 0.00 | (未設定) |
| 602 | 孟加拉笛鯛 | 魚貝類 | 1.00 | 6.00 | 2.36 | 68 |
| 603 | 山藥(台農2號) | 澱粉類 | 1.00 | 6.10 | 0.00 | (未設定) |
| 604 | 水蕹菜 | 蔬菜類 | 1.00 | 129.90 | 0.00 | (未設定) |
| 605 | 牛五花肉火鍋片 | 肉類 | 1.00 | 7.50 | 1.62 | 71 |
| 606 | 山藥(花蓮3號) | 澱粉類 | 1.00 | 11.00 | 0.00 | (未設定) |
| 607 | 蒸蛋(微波爐) | 蛋類 | 1.00 | 9.00 | 0.25 | 202 |
| 608 | 青嘴龍占魚 | 魚貝類 | 1.00 | 5.10 | 1.06 | 65 |
| 609 | 黑棘鯛(去皮) | 魚貝類 | 1.00 | 5.00 | 4.66 | 69 |
| 610 | 豬後腿外腱肉 | 肉類 | 1.00 | 6.60 | 0.36 | 71 |
| 611 | 豬後腿肉 | 肉類 | 1.00 | 5.20 | 0.39 | 58 |
| 612 | 豬小排 | 肉類 | 1.00 | 4.90 | 0.78 | 78 |
| 613 | 豬尾 | 肉類 | 1.00 | 8.60 | 0.75 | 80 |
| 614 | 豬肚 | 肉類 | 1.00 | 31.40 | 0.94 | 130 |
| 615 | 豬軟骨 | 肉類 | 1.00 | 0.00 | 0.00 | 79 |
| 616 | 褐臭肚魚 | 魚貝類 | 1.00 | 6.00 | 12.40 | 66 |
| 617 | 豬前腳 | 肉類 | 1.00 | 9.80 | 0.43 | 111 |
| 618 | 豬蹄膀 | 肉類 | 1.00 | 0.00 | 0.63 | 94 |
| 619 | 朝天椒(長果) | 蔬菜類 | 1.00 | 31.50 | 0.00 | (未設定) |
| 620 | 棒棒腿平均值 | 肉類 | 1.00 | 7.40 | 0.65 | 66 |